Buongiorno cari lettori, in questo articolo si parlerà della pizza uno degli alimenti che nella cucina italiana non può mancare. Ovviamente non parlerò della ricetta che tutti conosciamo ma della sua storia e di alcune curiosità che magari non conoscete.
Origini
La pizza ha origini antichissime infatti si dice che anche gli etruschi mangiassero questo delizioso pasto. La pizza non ha sempre avuto questo nome infatti prima si chiamava pinsa dal termine latino pinsare che vuol dire schiacciare, pestare riferito alla forma schiacciata di questo squisito disco. Intorno all’anno mille si trovarono dei documenti che parlavano di questo cibo chiamato “pizza di pane” che non aveva il sugo ma era una semplice focaccia condita con carne, pesce e verdure.
Ovviamente, però, la pizza che conosciamo noi nasce a Napoli che nel 600 era un cibo che andava di moda ma non aveva ancora il sugo ed era condita con strutto, sale grosso e aglio oppure con caciocavallo e basilico.
Finalmente nel 1700 il sugo di pomodoro compare sulla pizza rendendola ancora più succulenta, saporita, profumata e famosa in tutto il mondo.
Curiosità
Nel 2017 l’UNESCO ha dichiarato l’arte del pizzaiolo patrimonio immateriale dell’umanità.
La prima pizza venduta online è stata la pizza HUT , un’azienda californiana che aprì un sito dove si poteva ordinare la pizza e farsela arrivare a casa.
L’ideatore di Google, Sergey Brin, fece un flop con la pizza, infatti prima di creare Google aveva ideato un sistema che sfruttava il sistema fax dei ristoranti per prendere le ordinazioni online. Purtroppo fu un progetto disastroso che però riuscì a far nascere un prototipo di ordinazione online che portò a quello di oggi.
Due matematici, afflitti dal problema di non riuscire a tagliare una margherita in otto pezzi senza fare torto a nessuno, hanno addirittura escogitato un metodo scientifico.
La pizza più costosa del mondo è stata comprata dal programmatore Laszlo Hanyecz che pagò la bellezza di 10 mila bitcoin (126 milioni di euro) per due pizze a domicilio.
La pizzeria più antica del mondo è l’Antica Pizzeria Port’Alba fondata nel 1738 per la vendita ambulante, a Napoli, trasformata in vera e propria pizzeria nel 1830 nel centro della città.
Queste sono alcune curiosità che ho trovato su uno dei nostri cibi preferiti e spero che vi abbiano fatto scoprire qualcosa di nuovo sulla Pizza.
